Ricetta con Bietole (Ingrediente principale)

Ingredienti Zuppa Alle Erbette (Persone: 4)
100 G ---> Bietole Da Taglio
2 ---> Porri
100 G ---> Piselli Surgelati
4 Fette ---> Pane Francese
50 G ---> Formaggio Groviera
---> Brodo
---> Olio D'oliva
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Zuppa Alle Erbette
Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti. Scolate tutto e frullate. Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti. Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'.

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