Ricetta con Cacao (Ingrediente principale)

Ingredienti Torta Quasi Meringa (Persone: 4)
5 ---> Uova
100 G ---> Zucchero
50 G ---> Burro
50 G ---> Maizena
50 G ---> Cacao
---> Per Lo Zabaglione:
5 Cucchiai ---> Zucchero
5 ---> Tuorli D'uovo
---> Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy)
---> Per Imburrare La Tortiera:
---> Burro

Preparazione Torta Quasi Meringa
Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero. In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao. Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto. Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.

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