Ricetta con Ricotta (Ingrediente principale)

Ingredienti Torta Dolce Di Ricotta (2) (Persone: 4)
---> Ingredienti Per L'impasto:
700 G ---> Ricotta
300 G ---> Zucchero
3 ---> Uova
1 Bicchiere ---> Vermouth
200 G ---> Cioccolato Fondente
---> Ingredienti Per La Sfoglia:
300 G ---> Farina
150 G ---> Zucchero
150 G ---> Burro
3 ---> Uova
---> Scorza Di Limone
1 Pizzico ---> Sale

Preparazione Torta Dolce Di Ricotta (2)
Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale. Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz'ora il composto. Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata. Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.