Ricetta con Vitella (Ingrediente principale)

Ingredienti Spezzatino Con Olive (Persone: 4)
300 G ---> Polpa Di Vitella
50 G ---> Olive Verdi Denocciolate
1 Cucchiaio ---> Farina
1 Cucchiaio ---> Senape
1/2 Bicchiere ---> Vino Porto
1 Spicchio ---> Aglio
1/2 Bicchiere ---> Olio D'oliva
1 Noce ---> Burro

Preparazione Spezzatino Con Olive
Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio. Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape. Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua.

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