Ricetta con Sauternes (Ingrediente principale)

Ingredienti Sorbetto Al Sauternes (Persone: 4)
1 Bottiglia ---> Vino Sauternes
20 Cl ---> Acqua
250 G ---> Zucchero
100 G ---> Creme Fraiche (o Panna Liquida)

Preparazione Sorbetto Al Sauternes
Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino. Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido. Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera. Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.

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