Ricetta con Sogliola (Ingrediente principale)

Ingredienti Sogliole Alla Parmigiana (Persone: 4)
8 ---> Filetti Di Sogliola
1 Bicchiere ---> Vino Bianco
---> Farina
---> Burro
4 ---> Formaggio Sottilette
---> Sale
---> Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione Sogliole Alla Parmigiana
Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti. Servire ben caldo.

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