Ricetta con Maiale (Ingrediente principale)

Ingredienti Salsicce Ubriache (Persone: 4)
600 G ---> Salsicce
4 Cucchiai ---> Olio D'oliva
5 Cl ---> Brodo
10 Cl ---> Vino Bianco Secco
4 Cucchiai ---> Aceto Di Vino
3 Foglie ---> Salvia
---> Farina

Preparazione Salsicce Ubriache
Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata. Servite con purea di patate.

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