Ricetta con Maiale (Ingrediente principale)

Ingredienti Salsicce Coi Broccoli (Persone: 4)
1000 G ---> Broccoli
500 G ---> Salsiccia
1 Cucchiaio ---> Strutto
1 Spicchio ---> Aglio
---> Sale
---> Peperoncino

Preparazione Salsicce Coi Broccoli
Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua. Servire ben caldo.

Luogo: Lazio.