Ricetta con Salmone (Ingrediente principale)

Ingredienti Salmone Guarnito (Persone: 4)
1000 G ---> Salmone Fresco In Una Sola Trancia
---> Sale
10 Foglie ---> Alloro
2 ---> Cipolle
2 ---> Limoni
1 Cucchiaino ---> Pepe Nero In Grani
---> Insalata Lattuga
---> Pomodori In Spicchi
---> Prezzemolo
---> Cetriolo A Rondelle
100 G ---> Burro

Preparazione Salmone Guarnito
Legare una trancia di salmone fresco di 1000 g e lessare a fuoco dolce, in acqua salata aromatizzata con 10 foglie di alloro tritate, due cipolle affettate finemente, due limoni affettati con la buccia e un cucchiaino di pepe nero in grani. Scolare il pesce cotto, slegarlo e servirlo su un piatto di lattuga affettata, coperto con spicchi di pomodoro, trito di prezzemolo e rondelle di cetriolo, il tutto irrorato con 100 g di burro fuso a bagnomaria.

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