Ricetta con Fagiolini (Ingrediente principale)

Ingredienti Risotto Alle Verdure (Persone: 4)
1 ---> Rapa
1 ---> Carota
100 G ---> Fagiolini
40 G ---> Burro
3 Cucchiai ---> Olio D'oliva
1/2 ---> Cipolla
350 G ---> Riso
75 Cl ---> Brodo
3 Foglie ---> Insalata Lattuga
50 G ---> Formaggio Grana

Preparazione Risotto Alle Verdure
Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana.

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