Ricetta con Zucca (Ingrediente principale)

Ingredienti Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola (Persone: 4)
200 G ---> Riso
50 G ---> Burro
200 G ---> Zucca
1 ---> Barbabietola
50 G ---> Formaggio Fontina
---> Cipolla
---> Brodo
---> Erba Cipollina
---> Sale
---> Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola
Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso.

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