Ricetta con Piselli Surgelati (Ingrediente principale)

Ingredienti Purea Di Piselli (Persone: 4)
250 G ---> Piselli Surgelati
1 ---> Cipolla
100 G ---> Pancetta Affumicata
---> Vino Bianco
---> Brodo
---> Panna (o Latte)
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Purea Di Piselli
In una padella fate appassire la cipolla con l'olio d'oliva extra-vergine. Aggiungete il vino, fate evaporare e poi unite il brodo. Quando la cipolla sarà diventata cremosa, unite i piselli ancora surgelati. Salate e fate cuocere pochi minuti. Mettete tutto nel mixer, frullate e rimettete il composto nella padella, unite la panna o il latte e aggiustate di sale e pepe. Servite con dei rotolini di pancetta fatti dorare al forno o in padella.

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