Ricetta con Montone (Ingrediente principale)

Ingredienti Polpette Di Montone (Persone: 4)
250 G ---> Carne Di Montone Già Cotto
1 ---> Scorzetta Di Limone
2 Spicchi ---> Aglio
1 Ciuffo ---> Prezzemolo
1 Fetta ---> Pane Bianco
---> Latte
---> Sale
---> Pepe
---> Noce Moscata
2 ---> Uova
---> Olio D'oliva
---> Succo Di Limone

Preparazione Polpette Di Montone
Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.

Luogo: Grecia.