Ricetta con Carne (Ingrediente principale)

Ingredienti Polpette Con Piselli (Persone: 4)
400 G ---> Carne Macinata
450 G ---> Pisellini Freschi O Surgelati
30 G ---> Burro
1 Cucchiaio ---> Olio D'oliva
3 Cucchiai ---> Farina
30 G ---> Pancetta
1 Bicchierino ---> Cognac
1/2 Bicchiere ---> Latte
1/2 ---> Cipolla
---> Noce Moscata
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Polpette Con Piselli
Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire.

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