Ricetta con Pollo (Ingrediente principale)

Ingredienti Pollo Fritto Alla Veneta (Persone: 4)
1 ---> Pollo Di 1000 G
2 ---> Limoni
2 ---> Uova
---> Pangrattato
1 Rametto ---> Salvia
---> Olio D'oliva
---> Sale
---> Prezzemolo

Preparazione Pollo Fritto Alla Veneta
Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.

Luogo: Veneto.