Ricetta con Pollo (Ingrediente principale)

Ingredienti Pollo Allo Speck (Persone: 4)
4 ---> Petti Di Pollo
100 G ---> Speck
1 ---> Cipolla
1 Bicchierino ---> Brandy
---> Olio D'oliva
---> Burro
---> Sale
---> Brodo

Preparazione Pollo Allo Speck
Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini. Bagnare con il brandy e farlo evaporare. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.

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