Ricetta con Pollo (Ingrediente principale)

Ingredienti Pollo Alla Birra (2) (Persone: 4)
1 ---> Pollo
100 Cl ---> Birra
1 ---> Cipolla
1 ---> Porro
1 Costa ---> Sedano
1 ---> Carota
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Pollo Alla Birra (2)
Salate e pepate il pollo internamente, mettetelo in un tegame dove stia di misura. Aggiungete carota, cipolla, porro e sedano finemente tritati. Versate la birra che deve coprirlo quasi completamente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere circa un'ora, ma dopo mezz'ora girate con delicatezza il volatile. A fine cottura la birra deve essere quasi consumata, il pollo dorato e vellutato. Servitelo con patatine lessate al prezzemolo. Vini di accompagnamento: Birre doppio malto, chiare o scure.

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