Ricetta con Pollo (Ingrediente principale)

Ingredienti Pollo Al Formaggio (Persone: 4)
2 ---> Petti Di Pollo
80 G ---> Formaggio Emmenthal
2 Fette ---> Prosciutto Cotto
---> Vino Bianco
1/2 ---> Limone (succo)
---> Olio D'oliva
---> Burro
---> Farina
---> Sale

Preparazione Pollo Al Formaggio
Sfilettare i petti di pollo e infarinarli. In un tegame scaldare olio e un po' di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda. Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.

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