Ricetta con Melanzane (Ingrediente principale)

Ingredienti Parmigiana Di Melanzane (Persone: 4)
500 G ---> Melanzane
300 G ---> Mozzarella
400 G ---> Pomodori Pelati
50 G ---> Formaggio Parmigiano Grattugiato
---> Basilico
---> Olio D'oliva
---> Sale

Preparazione Parmigiana Di Melanzane
Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.

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