Ricetta con Marmellata Di Pesche (Ingrediente principale)

Ingredienti Omelette Alla Marmellata (2) (Persone: 4)
6 ---> Uova
80 G ---> Marmellata Di Pesche
50 G ---> Zucchero
1 Cucchiaio ---> Burro
1 Pizzico ---> Sale

Preparazione Omelette Alla Marmellata (2)
Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l'omelette versando un quarto di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetere 4 volte. Scaldare leggermente la marmellata e mettetela al centro della omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette così preparate su un piatto di portata già caldo. Cospargete con lo zucchero rimasto e con una forchetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.

Luogo: Lazio.