Ricetta con Naselli (Ingrediente principale)

Ingredienti Nasello Al Gratin (Persone: 4)
2 ---> Naselli Sfilettati Da 600 G
4 ---> Scalogni
---> Olio D'oliva Extra-vergine
2 ---> Acciughe
---> Pangrattato
1 Cucchiaio ---> Aceto Di Mele
1 Cucchiaino ---> Farina
---> Sale Marino Integrale

Preparazione Nasello Al Gratin
Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.

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