Ricetta con Cozze (Ingrediente principale)

Ingredienti Mpepatella Di Cozze (Persone: 4)
12 ---> Cozze
---> Pepe
Abbondante ---> Prezzemolo Tritato
---> Succo Di Limone (facoltativo)

Preparazione Mpepatella Di Cozze
Raschiate e lavate le cozze, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo. quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.

Luogo: Campania.