Ricetta con Lenticchie (Ingrediente principale)

Ingredienti Minestra Di Lenticchie E Calamaretti (Persone: 4)
200 G ---> Lenticchie
500 G ---> Calamaretti
250 G ---> Erbette
1 Pizzico ---> Peperoncino Rosso
---> Sale

Preparazione Minestra Di Lenticchie E Calamaretti
Tenete a bagno le lenticchie per alcune ore. Pulite i calamaretti e tagliateli a pezzi piuttosto piccoli. Coprite le lenticchie con un litro e mezzo d'acqua fredda, portate a ebollizione. Unite i calamaretti, abbassate la fiamma e continuate la cottura a pentola coperta per un'ora. A mezz'ora dal termine aggiungete le erbette lavate e tagliuzzate grossolanamente. Regolate il sale. Completate con un pizzico di peperoncino.

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