Ricetta con Melanzane (Ingrediente principale)

Ingredienti Melanzane Gratinate (Persone: 4)
450 G ---> Melanzane Grigliate
300 G ---> Polpa Di Pomodoro
1 Spicchio ---> Aglio
---> Basilico
---> Timo
---> Sale
---> Peperoncino
40 G ---> Olio D'oliva
200 G ---> Ricotta
40 G ---> Formaggio Grana A Scaglie

Preparazione Melanzane Gratinate
Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido.

-