Ricetta con Maiale (Ingrediente principale)

Ingredienti Maiale Al Latte (4) (Persone: 6)
800 G ---> Lonza Di Maiale
30 G ---> Burro
---> Sedano
---> Carota
1 ---> Chiodo Di Garofano
---> Alloro
---> Latte
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Maiale Al Latte (4)
Salare e pepare la carne. Pulire sedano e carota lasciandoli interi. Mettere la carne in 1 casseruola a bordi alti, unire il burro, gli aromi, le verdure e versare tanto latte a temperatura ambiente fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza della carne. Coprire la casseruola, portare a ebollizione e lasciar sobbollire a fuoco bassissimo fino a quando la carne sarà ben tenera e il latte si sarà addensato formando una crema ben dorata.

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