Ricetta con Stoccafisso (Ingrediente principale)

Ingredienti Involtino Di Stoccafisso (Persone: 4)
500 G ---> Stoccafisso Bagnato
2 Spicchi ---> Aglio
4 ---> Acciughe
20 G ---> Capperi
600 G ---> Pomodori Pelati
---> Sale
---> Pepe
---> Pangrattato
---> Prezzemolo

Preparazione Involtino Di Stoccafisso
Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti. Servire caldo, tagliato a fette.

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