Ricetta con Carote Novelle (Ingrediente principale)

Ingredienti Insalata Di Carote Novelle (Persone: 4)
1000 G ---> Carote Novelle
50 Cl ---> Aceto Di Mele
10 G ---> Cannella
3 ---> Chiodi Di Garofano
1 Cucchiaino ---> Zucchero
1 ---> Limone (scorza)
---> Sale Marino Integrale
1 Filo ---> Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione Insalata Di Carote Novelle
Pulire le carote spazzolandole sotto l'acqua; tagliarle a rondelle sottili e porle in una zuppiera; salarle. Porre su fuoco vivace una pentolina con aceto, cannella, chiodi di garofano, zucchero e buccia di limone. Far bollire finché sia ridotto a metà. Versarlo sulle carote e far marinare per 1 ora. Rifinire con un filo d'olio crudo.

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