Ricetta con Filetti Di Sogliola (Ingrediente principale)

Ingredienti Insalata Con Filetti Di Sogliola E Crostini (Persone: 4)
200 G ---> Filetti Di Sogliola
2 Fette ---> Pancarré
40 G ---> Burro
30 G ---> Farina
30 G ---> Olio D'oliva Extra-vergine
100 G ---> Insalatina Mista Tenera
15 G ---> Olive Verdi Snocciolate
15 G ---> Olive Nere Snocciolate
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Insalata Con Filetti Di Sogliola E Crostini
Tagliate a rondelle le olive, lavate con cura l'insalatina poi radunate il tutto in una terrina. Infarinate leggermente i filetti di sogliola, tagliateli in pezzetti lunghi 3 cm circa e rosolateli sui due lati in una padella antiaderente con 25 g di burro. Tagliate a cubettini il pancarré e rosolatelo in una padella con il burro rimasto. Condite l'insalatina con l'olio ed un poco di sale e pepe, cospargetela con i crostini di pane ed i filettini di pesce e servite subito.

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 251.