Ricetta con Carote (Ingrediente principale)

Ingredienti Fritto Di Verdure (Persone: 4)
1/2 ---> Peperone Rosso
2 ---> Carote
1/2 ---> Melanzana
5 ---> Fiori Di Zucca
2 ---> Zucchine
100 G ---> Farina 00
1 ---> Uovo
100 Cl ---> Olio D'oliva Extra-vergine
---> Sale

Preparazione Fritto Di Verdure
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media. Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire.

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