Ricetta con Latte Di Capra (Ingrediente principale)

Ingredienti Formaggio Di Capra (Persone: 4)
500 Cl ---> Siero
1/2 Bicchiere ---> Acqua Tiepida
---> Sale
75 Cl ---> Latte Di Capra

Preparazione Formaggio Di Capra
Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 18-24 ore prima di assaggiarlo.

-