Ricetta con Finocchi (Ingrediente principale)

Ingredienti Finocchi Fritti (Persone: 4)
4 ---> Finocchi
1 ---> Uovo
---> Formaggio Grattugiato
60 G ---> Burro
---> Sale

Preparazione Finocchi Fritti
Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata. Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina. Passatele nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato. In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati. Servitele calde.

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