Ricetta con Aringhe Affumicate (Ingrediente principale)

Ingredienti Filetti Di Aringhe Con Cipolle (Persone: 4)
8 ---> Aringhe Affumicate
8 ---> Cipolle Rosse
1 ---> Limone
100 Cl ---> Latte
2 Bicchieri ---> Aceto Di Vino
---> Olio D'oliva Extra-vergine
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Filetti Di Aringhe Con Cipolle
Pulite le aringhe e ricavatene dei filetti che lascerete riposare nel latte bollente per almeno due ore. Per lo stesso tempo lasciate marinare le cipolle tagliate a rondelle nell'aceto, poi sciacquatele in acqua, asciugatele e conditele con olio, sale e pepe. Scolate e i filetti di aringa dal latte e asciugateli poggiandoli su della carta assorbente da cucina; poi disponeteli in un piatto di portata, conditeli con olio, succo di limone, sale, pepe e mescolateli assieme alle fettine di cipolla.

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