Ricetta con Fichi (Ingrediente principale)

Ingredienti Fichi Al Limone (Persone: 4)
---> Succo Di Limone
---> Fichi Ben Maturi
---> Zucchero
---> Sherry (o Vino Porto)

Preparazione Fichi Al Limone
Prendere dei fichi ben maturi, dopo averli pelati e tagliati a metà, disponeteli a strati in un recipiente di vetro; su ogni strato di fichi mettere una buona quantità di zucchero e succo di limone. Continuare così fino a completare il recipiente. Tenerli per due ore a temperatura ambiente, in modo da ottenere una leggera fermentazione degli zuccheri che, combinandosi con il limone, formeranno un sugo molto gradevole. Metterli a raffreddare per un'oretta in frigo, prima di servirli. Si possono gustare anche al pomeriggio accompagnando i fichi con sherry o porto, subito dopo il primo assaggio.

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