Ricetta con Cozze (Ingrediente principale)

Ingredienti Cozze Gratinate (Persone: 4)
1/2 Bicchierino ---> Vino Bianco
---> Pepe
1 Mazzetto ---> Prezzemolo
2 Spicchi ---> Aglio
4 Cucchiai ---> Olio D'oliva
---> Pangrattato
---> Sale
1 Pizzico ---> Bicarbonato
1000 G ---> Cozze
1 ---> Cipolla Tritata Finemente
1 Cucchiaino ---> Aceto Di Vino

Preparazione Cozze Gratinate
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.

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