Ricetta con Cavolfiore (Ingrediente principale)

Ingredienti Cavolfiore Alle Olive (Persone: 4)
1 ---> Cavolfiore
1/2 ---> Cipolla
1 Spicchio ---> Aglio
3 Cucchiai ---> Olio D'oliva
100 G ---> Polpa Di Pomodoro
5 ---> Olive Verdi E Olive Nere
1 Pezzetto ---> Peperoncino
---> Sale

Preparazione Cavolfiore Alle Olive
Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce. Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua. Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora. A metà cottura, mescolate e salate.

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