Ricetta con Carciofi (Ingrediente principale)

Ingredienti Carciofi Ripieni Alla Siciliana (Persone: 4)
4 ---> Carciofi Grandi
---> Mollica Di Pane
3 ---> Acciughe Dissalate
1 Ciuffo ---> Prezzemolo
1 Manciata ---> Maggiorana Fresca
2 Spicchi ---> Aglio
---> Uvetta Sultanina
---> Pinoli
---> Formaggio Pecorino Grattugiato
---> Vino Bianco
---> Olio D'oliva Extra-vergine
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Carciofi Ripieni Alla Siciliana
Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.

Luogo: Sicilia.