Ricetta con Succo Di Lime (Ingrediente principale)

Ingredienti Budino Al Lime (Persone: 6)
10 Cl ---> Succo Di Lime (o Succo Di Limoni Verdi)
200 G ---> Zucchero
5 ---> Uova
---> Caramello

Preparazione Budino Al Lime
Preparate il caramello. Versatelo in uno stampo da budino in modo che ne ricopra fondo e pareti. Preparate la crema: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Diluitelo con il succo dei lime filtrato al colino. Mescolate con cura e versate il composto nello stampo caramellato. Cuocete a bagnomaria per un'ora o fino a quando infilando uno stecchino nel dolce lo tirate fuori asciutto. Lasciate sobbollire. Ritirate dal bagnomaria. Lasciate raffreddare, sformate il budino sul piatto da portata, decorate con bucce di limone.

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