Ricetta con Amarene (Ingrediente principale)

Ingredienti Amarene Alla Panna (Persone: 4)
500 G ---> Amarene
150 G ---> Zucchero
1/2 ---> Limone
1 Bicchiere ---> Vino Madera
---> Panna Liquida

Preparazione Amarene Alla Panna
Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua. Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare. Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna. Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca.

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