Ricetta con Albicocche (Ingrediente principale)

Ingredienti Albicocche Prima Estate (Persone: 4)
500 G ---> Albicocche Mature
300 G ---> Fragole
100 G ---> Zucchero
2 ---> Arance
1 Bicchiere ---> Vino Bianco

Preparazione Albicocche Prima Estate
Tagliare a metà le albicocche. Metterle in tegame e cuocerle con il vino bianco, lo zucchero, il succo e la scorzetta di arancia per 10 minuti. Sgocciolarle, farle raffreddare e sistemarle in un piatto piuttosto fondo. Frullare le fragole tenendone da parte 8 e unire lo sciroppo di cottura delle albicocche ridotto sul fuoco. Coprire le albicocche con il composto di fragole, decorare con le fragole intere e conservare in frigo fino al momento di servire.

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