Ricetta con Pane Casereccio (Ingrediente principale)

Ingredienti Acqua Cotta (Persone: 4)
8 Fette ---> Pane Casereccio Raffermo
---> Olio D'oliva Extra-vergine
1 ---> Cipolla
4 ---> Pomodori Da Sugo
Alcune Foglie ---> Menta Selvatica (mentuccia)
---> Sale
---> Pepe

Preparazione Acqua Cotta
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.

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